Învățământul profesional și tehnic din Craiova primește o nouă infrastructură destinată pregătirii elevilor pentru piața muncii. La Colegiul Tehnic de Industrie Alimentară a fost finalizată o clădire cu trei niveluri, construită pentru activitățile practice ale elevilor de la specializările Alimentație Publică și Turism.
Proiectul a fost realizat cu finanțare europeană, iar noile spații vor putea fi utilizate începând din această toamnă.
De la sala de curs direct în bucătăria profesională
Noul corp, cu regim P+2, a fost conceput pentru ca elevii să poată exersa activitățile pe care le vor desfășura ulterior în domeniul ospitalității.
Clădirea include două bucătării și două săli pentru tehnica servirii, precum și un bar destinat pregătirii practice.
Au mai fost realizate o sală de curs, un cabinet pentru instructori, un spațiu multifuncțional, două vestiare și grupuri sanitare.
Aparatură și dotări similare celor din mediul profesional
Pregătirea tehnică presupune nu doar existența spațiului, ci și utilizarea echipamentelor potrivite.
Din acest motiv, clădirea a primit mobilier nou, sisteme IT și audio-video și aparatură profesională pentru bucătărie și tehnica servirii.
Dotările includ ustensile pentru prepararea și gătirea alimentelor, veselă și mobilier special pentru bucătărie și bar.
Elevii pot astfel să învețe folosind echipamente apropiate de cele întâlnite în restaurante, hoteluri și alte afaceri din domeniul HoReCa.
Lia Olguța Vasilescu: elevii vor beneficia de noile spații din această toamnă
Primarul Craiovei, Lia Olguța Vasilescu, a anunțat finalizarea investiției și intrarea clădirii în circuitul educațional.
„Începând din această toamnă, elevii Colegiului Tehnic de Industrie Alimentară Craiova vor beneficia de o clădire nouă, construită special pentru activitățile de instruire practică”, a transmis edilul.
Potrivit acesteia, scopul investiției este ca pregătirea să se realizeze cu aparatură modernă, comparabilă cu cea pe care absolvenții o vor întâlni în activitatea profesională.
Investiție în meserii căutate pe piața muncii
Alimentația publică și turismul sunt domenii în care pregătirea practică are un rol decisiv.
O bucătărie profesională, tehnica servirii sau activitatea într-un bar nu pot fi însușite exclusiv din manuale, iar noua infrastructură oferă posibilitatea simulării unor situații reale de lucru.
Proiectul creează astfel o legătură mai directă între școală și cerințele angajatorilor din industria ospitalității.
Odată cu deschiderea noului corp, elevii Colegiului Tehnic de Industrie Alimentară Craiova vor începe anul școlar cu spații concepute special pentru formarea profesională.